2016年5月14日，“一带一路”生态农业与食品安全论坛于“2016丝博会暨第20届西洽会”期间隆重举行。“一带一路”生态农业与食品安全论坛专家委员会正式成立，“一带一路”农业与食品交易信息平台落户西安。本次论坛由中国人民对外友好协会、中国国际贸易促进委员会、中国公共外交协会、陕西省人民政府等主办，2016丝博会暨第20届西洽会执委会、陕西省人民对外友好协会、“一带一路”生态农业与食品安全论坛组委会、安康市人民政府、北京大广天下文化传媒有限公司等承办。全国政协副主席陈元，陕西省政协主席韩勇，外交部前部长、中国公共外交协会会长、论坛组委会主席李肇星及中国人民对外友好协会副会长户思社出席并致辞，论坛组委会主席李肇星宣布论坛专家委员会正式成立。农业部原常务副部长尹成杰、哈萨克斯坦前总理捷列先科等中外政要出席论坛并发表主题演讲，国家食药监总局、陕西省农业厅、林业厅、商务厅、贸促会、食药监局、出入境检验检疫局、安康市人民政府等相关部门、地市负责人、驻华使节、专家学者、优秀企业家代表等出席论坛。