国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司一级巡视员张磊时在主题论坛上发言

 

张磊时（国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司一级巡视员）致辞全文：

 

尊敬的田世宏副局长，林松添会长

 

各位嘉宾、各位朋友：

大家好！

 

非常高兴参加本次“一带一路”生态农业与食品安全论坛，我谨代表国家卫生健康委食品司向论坛的成功举办表示祝贺！

 

食品安全是全球性议题。中国政府历来高度重视食品安全工作，提出了《食品安全“十三五”规划》和食品安全战略，并作为实施“健康中国战略”的重要组成部分。标准是食品安全的基础支撑和风险管理的关键因素，国家卫生健康委坚决贯彻落实习近平总书记“四个最严”重要指示精神，立足保障人民健康，逐步构建最严谨的食品安全标准体系。一是遵循国际通行做法，完善食品安全标准体系。截至目前，已制定公布各类食品安全国家标准1311项，基本覆盖从农田到餐桌食品生产加工各环节的食品安全控制要求，有效规范和促进了食品产业的健康发展，适应食品安全监管需求。二是秉持“预防为主、风险管理”原则，夯实标准科学基础。连续10余年对重点食品品种和主要危害物进行系统性、持续性风险监测，构建国家食品安全风险监测实验室网络。完善风险评估制度，有序开展食品中铝、塑化剂等百余项风险评估。三是遵循“社会共治”原则，优化标准管理。组建第二届食品安全国家标准审评委员会和风险评估专家委员会，严格标准审查。坚持“开门制标准”，形成政府部门、行业企业、科研机构及社会各界广泛参与的食品安全标准工作机制。四是积极推进食品安全标准国际合作。连续14年担任国际食品法典委员会食品添加剂和农药残留两个专业委员会主持国，今年正式任命为国际食品法典委员会亚洲区域协调员，牵头相关国际标准制定，建立沟通协调机制，促进国际贸易公平。

 

食品安全标准的首要目的是保障公众健康，同时促进产业健康有序发展。国家卫生健康委正在修订提高生鲜乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳等一系列乳品安全标准；婴儿配方食品、较大婴儿配方食品、幼儿配方食品等3项婴幼儿配方食品标准已通过食品安全国家标准审评委员会审查，将按程序发布。相信会有更多优质安全的乳品进入市场，丰富我国老百姓餐桌，不断满足人民群众的营养健康需求。希望社会各界、行业企业积极支持和参与标准工作，凝聚共识，共同推动标准体系建设，服务百姓健康和饮食安全。

 

谢谢大家！

 

论坛现场全景图