嘉吉中国区总裁刘军在主题论坛上发言

 

刘军（嘉吉中国区总裁）致辞全文：

 

各位嘉宾、各位朋友：

大家好！

 

嘉吉是一家有150年历史，我们是全世界最大的非上市农业公司。在座达能、光明包括美赞臣都是我们非常重要的客户，我们从农场的原料供应，包括从酸奶到婴儿奶粉的配料，嘉吉都是主要的供应商，按照大使女士的说法我们是同舟共济。

 

这次疫情给世界所有人民，包括我们作为生产企业，消费者都带来了很大挑战。在过去十几年里面，大家可能更多生活在一个平稳的环境，大家更多考虑成本和效率，疫情以后对所有的供应链来讲，供应链的完整性、安全性、韧性和弹性，在面临各种挑战，如何能够迅速调整，成为新的，要考虑的问题。

 

疫情本身对全社会的安全和食品安全意识上升到了更高的程度，刚才卫健委领导提过，基于这一点嘉吉公司今年开工建设，预计明年投入使用，我们东北吉林松原建立了嘉吉全球第一家食品安全中心，也是为了配合和适应潮流。通过这个中心，包括和国家管理部门，包括国内院校密切合作，加强原料检测、重金属检测，加强产品微生物检测，我也希望通过和大家共同努力，能够把整个食品安全，包括乳品食品安全提高到新档次。

 

疫情以后大家关注健康，关注营养，我们也注意到了消费者新的变化，在过去中国消费者对于甜度忍耐度比较高的，现在减糖成了热搜词，所以我们和广大乳品企业一起探讨，减少糖的使用量，既满足口味需要又满足健康的需求，这也是我们新的挑战。

 

我们面临新的时代，刚才大使先生所讲，中国做乳业生产相比新西兰没有得天独厚的优势，有土地、原料的挑战，我本人从事玉米深加工行业，在玉米深加工剩下的糖以后，剩下的纤维，还有大量的纤维和可溶性蛋白，对乳业企业是非常好的原料，所以从这一点来讲，我们嘉吉也在现有生产基础上，更多更深入探讨各种产品，最大程度满足国内企业需要。总体来讲，疫情是危机，也给我们提供了机会。

 

希望大家同舟共济，把乳品行业做好，把食品企业做好。

 

论坛现场全景图