11月6日，第十六届“一带一路”生态农业与食品安全论坛，作为第六届中国国际进口博览会配套活动在上海成功举办。论坛由国家市场监管总局主办，上海市市场监管局、市场监管总局发展研究中心、“一带一路”生态农业与食品安全论坛秘书处共同承办。河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰出席论坛开幕式并发表主题演讲。

河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰发表演讲

以下演讲全文：

尊敬各位领导、各位来宾、朋友们，今天隆重举行“一带一路”生态农业与食品安全论坛，对推动“一带一路”沿线地区深入开展农业合作和交流很有意义。借此机会，我代表双汇集团及万隆董事长向本次论坛召开表示热烈的祝贺！ 

改革开放以来，科技助推中国肉类工业40多年的发展，在解决老百姓吃肉数量和质量方面发挥了重要作用。肉类人均消费量由1980年不到10公斤提高到2022年66公斤，增长6倍，肉类品种齐全，产品琳琅满目，品质不断提升。人民群众从吃得饱到吃得好、吃得放心，获得感、幸福感、安全感不断增强，科学技术的发展和应用对中国肉类行业发展起到了助推器的作用。

一是冷鲜肉技术的推广应用，提高了肉类产品品质和肉品安全水平，是40年来中国肉类科技造福广大消费者受众最广的科研应用。冷鲜肉“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”全新的产业模式，改变中国几千年来“沿街串巷、设摊卖肉”的传统模式，为消费者提供健康、营养、安全的放心肉品。

二是国际先进技术、设备、工艺的引进和再创新，大大加快了中国肉类工业自动化、信息化和智能化的进程。先进的工业化、规模化、自动化流水生产线，代替“一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉”的传统作坊式生产，实现技术装备与国际接轨，管理水平与国际接轨。

三是肉类先进的检验检测设备和技术为识别风险隐患和评判品质优劣提供了科学、快捷的手段，提高了肉品质量安全保证。保鲜技术、新型包装材料和终端冷链设施的普及，为肉品的大流通提供了技术和硬件的支持。

四是科学技术的发展和应用推动了一二三产业融合发展，推动三链同构把消费需求转化为农牧业、加工业、服务业的技术标准，丰富多样的“肉蛋奶菜粮”相结合的食品，实现农产品全产业链高质量发展。

回顾中国肉类科技的发展，是创新的40年、是探索的40年，也是不断发展壮大的40年，成效有目共睹，未来前景广阔。

双汇40年发展的实践，我们感觉到：企业的发展关键是要发挥好科技的力量，借助先进的技术推动产业升级，特别是在信息化、智能化快速发展的今天，实体经济只有用好新技术、新能源、新智能和新模式，才能在新经济时代取得新优势，实现新发展。

未来，双汇将坚持“实业+科技”的发展战略，继续引领肉类行业绿色可持续发展。

一是发挥龙头企业引领作用，继续做专做精。发挥万洲国际全球的资源整合能力，把国际上良好的资源、先进的技术、设备、工艺、产品和管理等引进来，推动中国肉类行业更好发展。

二是加快产品创新调结构，实现中西方产品和饮食文化的深度融合。依托双汇在中、美、欧的技术研发优势，开发中西式、中高档产品，进家庭、上餐桌，丰富百姓一日三餐。

三是加快流程创新提效率。大力进行自动化、信息化、智能化的建设和改造，把世界最先进的技术、设备和智能制造应用到企业，提高制造业的竞争力。

四是加强安全管理，坚持可持续发展。加大食品安全和环保的投入，保证食品安全、环保安全、法律安全，把食品产业生态链建设好，坚持绿色、安全、可持续发展。

五是用好信息化技术，建数字双汇。推动数字技术在企业的快速部署和应用，完善更具特色的数字化生态体系，改造传统产业向智能化、数字化转变，实现产业升级。

最后祝“一带一路”生态农业与食品安全论坛圆满成功，谢谢大家！

论坛主题为：深化“一带一路”农业与食品合作 共创人类美好生活。国家市场监管总局、农业农村部、工业和信息化部、国家卫生健康委、海关总署等部委领导和上海、河南、海南等省政府领导，各省市场监管部门代表，联合国相关组织代表、上海合作组织代表和南非、荷兰、哥伦比亚、斯里兰卡、保加利亚、坦桑尼亚、塞内加尔等多家驻华使馆使节以及国内外企业代表400余人参加论坛。嘉宾们共商农业交流合作，共议食品产业发展，为“一带一路”农业和食品产业高质量发展建言献策，彰显论坛政策解读平台作用。

2023年是“一带一路”倡议提出十周年，同时也是“一带一路”生态农业与食品安全论坛举办十周年。十年来，论坛在全国食品安全宣传周、中国国际进口博览会等活动框架下连续成功举办了16届。论坛扎实推进高质量共建“一带一路”，深入开展农食产业交流合作，对沿线国家的农业食品产业发展和安全发挥了重要作用，推动了“一带一路”沿线国家国际贸易顺利开展。